Đầu bếp Cao Văn Luận nấu 3.000 tô phở bò Úc đãi bệnh nhân Đà Lạt

Đầu bếp Cao Văn Luận: "Của cho không bằng cách cho"

Sáng 12-12, không gian bếp ăn tình thương của bệnh viện đa khoa tỉnh Lâm Đồng nhộn nhịp hơn hẳn ngày thường. Bên trong, đầu bếp Cao Văn Luận - đầu bếp đoạt Cúp Hoa Hồi Vàng 2019 - cùng các tình nguyện viên tất bật chuẩn bị 3.000 tô phở bò Úc miễn phí cho bệnh nhân cùng nhân viên bệnh viện.

Anh Luận cho biết dụng cụ nấu phở đều là thiết bị chuyên dụng do chính anh thiết kế và đưa từ Úc về Việt Nam. Thịt bò nấu 3.000 tô phở cũng được nhập khẩu từ Úc để mời các bệnh nhân đang điều trị tại đây.

"Phở tôi bán trong nhà hàng của mình thế nào thì tôi nấu cho bà con thế đó. Tuy ít thời gian nhưng may mắn được sự hỗ trợ của nhiều người nên tôi vẫn kịp chuẩn bị nguyên liệu và hầm một nồi nước dùng đúng chuẩn. Mong tô phở sẽ giúp các bệnh nhân thêm sức khỏe" - Hoa Hồi Vàng 2019 Cao Văn Luận hào hứng nói.

Cùng với các tình nguyện viên, anh Luận cũng chạy tất bật múc phở, lấy rau, trao cho các bệnh nhân dùng phở. Tại đây cũng chuẩn bị loại tô giấy để thân nhân người bệnh tiện mang đi. 

Mỗi người nhận tô phở đều được kèm thêm câu nói cảm ơn của người đầu bếp trở về từ Úc với tâm niệm "của cho không bằng cách cho".

Đầu bếp Cao Văn Luận sẽ còn trở lại với Đà Lạt

Có mặt tại buổi "chiêu đãi" phở bò Úc ngon lành của anh Cao Văn Luận, ông Nguyễn Đức Thuận, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng, đánh giá cao sự chia sẻ của người đầu bếp đến từ Úc trở về với cộng đồng. 

Đặc biệt là tình cảm của anh Luận dành cho các bệnh nhân đang điều trị tại bệnh viện đa khoa Lâm Đồng.

"Hoạt động của anh Luận trong Ngày của Phở 12-12 rất ý nghĩa. Bếp ăn từ thiện của bệnh viện rất cần những bữa ăn chất lượng và chu đáo như thế này" - ông Thuận cho biết. 

Để có kinh phí nấu phở phục vụ các bệnh nhân và người nghèo, anh Luận được sự đóng góp tài chính của các thành viên Hiệp hội đầu bếp Úc.

Sau một buổi sáng hoạt động tích cực mời bà con thưởng thức phở miễn phí, đầu bếp Luận hứa sẽ quay lại Đà Lạt để chia sẻ với đội bếp của bệnh viện một số công thức nấu món phở, hủ tiếu chay cũng như tặng một số thiết bị bếp cho nhà ăn của bệnh viện.

Ngoài được thưởng thức món phở bò Úc ngon lành, các bệnh nhân bệnh viện còn được phục vụ miễn phí cà phê, trà ngon từ thương hiệu cà phê Là Việt.