CLIP: Đã mắt xem săn đặc sản dưới tán rừng U Minh Hạ

Rừng U Minh Hạ nằm cách trung tâm TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau hơn 30km thuộc địa bàn 2 huyện U Minh và Trần Văn Thời. Nhắc đến U Minh Hạ, nhiều người sẽ nghĩ đến vùng đất với vô số sản vật nước ngọt sống dưới tán rừng tràm bạt ngàn.

Đến đây, du khách sẽ được trải nghiệm cùng người dân địa phương đặt lọp, cắm câu... bắt các loại cá đồng. Tuy nhiên, du khách sẽ hối tiếc nếu bỏ qua trải nghiệm lội xuyên rừng đặt trúm lươn và thưởng thức các món ăn dân dã chế biến từ loài đặc sản này.

Ông Lê Thanh Hải (44 tuổi; ngụ xã Khánh Thuận, huyện U Minh) cho hay trúm lươn trước đây được làm bằng tre, sau này người dân đã cải tiến làm bằng ống nhựa để có thể sử dụng được lâu hơn.

"Tôi dùng các loại cá tạp nấu lên rồi cho thêm ít dầu ăn và dùng đất sét nặn lại thành từng viên. Sau đó, bỏ vào ống trúm làm mồi đặt lươn. Dân trong nghề thường chọn những nơi có nhiều cây sậy, dây choại... để đặt bởi nơi này có nhiều lươn trú ẩn"- ông Hải chia sẻ.

Khi lươn nghe mùi thơm của mồi sẽ tìm đến rồi bò vào ống trúm. Nghề đặt trúm lươn là một công việc vất vả do phải di chuyển quãng đường dài trong rừng nhưng bù lại người dân có thêm nguồn thu nhập khá.

Du khách Nguyễn Thanh Nguyên (ngụ TP HCM) cho biết đây là lần đầu anh được trải nghiệm cùng người dân lội xuyên rừng đặt trúm lươn.

"Lươn đồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, tôi thích nhất là lươn um lá nhàu bởi vị ngọt của thịt lươn hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa và hương thơm của lá nhàu đã tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Nếu được đầu tư bài bản, tôi tin rằng ngành du lịch U Minh nói riêng và Cà Mau nói chung sẽ thu hút lượng lớn du khách" – anh Nguyên chia sẻ.

Dưới đây là những hình ảnh phóng viên ghi nhận về nghề đặt trúm lươn tại rừng U Minh Hạ:

Trúm lươn được đặt tại những nơi có nhiều cây sậy, dây choại

Mồi dùng để đặt trúm

Người dân dùng ghim tre chốt lại hom

Khi đặt trúm phần ống hơi sẽ được để khỏi mặt nước cho lươn thở

Ông Hải thăm trúm thu hoạch được rất nhiều lươn đồng

Lươn đồng có thể chế biến được nhiều món ăn và món nào cũng rất ngon