Bé bị vàng da kéo dài vì… ăn quá nhiều rau củ?

Bạn Phan Thị Minh Nhiên (31 tuổi, quận 4, TP HCM) hỏi: Con tôi năm nay 4 tuổi và hiện tượng vàng da xảy ra sau 1 tháng cháu về quê với ông bà ngoại. Vườn nhà tôi trồng nhiều loại rau củ, trái cây nên cháu được ăn hàng ngày nhiều món tươi ngon, nhất là canh cà rốt – củ dền – khoai tây mà cháu cực thích. Đặc biệt, ông bà sợ cháu bị cận thị nên còn bổ sung thêm cho cháu món cháo bí đỏ, canh cà chua trứng để tốt cho mắt. Bạn tôi nói tại ăn rau củ nhiều mà cháu bị vàng da, có thật vậy không? Con của bạn tôi từng bị nhưng khỏi sau 1 tuần nhưng bé của tôi bị hơn 1 tuần mà chưa bớt, vậy có nguy hiểm không, tôi phải làm sao?

Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Minh Tiến, Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố (TP HCM) trả lời:

Theo lời kể của bạn, con bạn có vẻ ăn quá nhiều các loại rau củ chứa beta carotene trong thời gian vừa qua. Đó chính là nguyên nhân cháu bị vàng da.

Beta carotene là tiền chất vitamin A, có nhiều trong rau củ, trái cây màu đỏ, cam, vàng, như : cà rốt, bí đỏ, cà chua, củ dền, gấc, xoài… Những quả này là những thức ăn bổ dưỡng, dễ tìm mua, dễ chế biến và như chúng ta đã biết, vitamin A và tiền chất vitamin A tốt cho mắt.

Tuy nhiên, nếu ăn với lượng quá nhiều trong một thời gian thì sẽ dẫn đến việc dư thừa beta carotene, cơ thể không kịp đào thải hết gây vàng da như trường hợp của con bạn.

Tình trạng vàng da này là lành tính, bạn không nên quá lo lắng. Thông thường trẻ sẽ hết vàng da trong vòng 2 tuần nhưng cũng có trường hợp 1-2 tháng mới hết hẳn; tùy vào lượng rau củ, trái cây giàu beta carotene nạp vào. Con bạn ăn quá nhiều thì sẽ lâu hết, điều này là bình thường.

Để cháu sớm khỏi, bạn nên tạm thời ngưng cho cháu ăn các loại rau củ, trái cây này. Tuy nói tình trạng vàng da này là lành tính nhưng cũng không nên để nó lặp lại.

Bé ăn nhiều rau củ, trái cây là điều tốt nhưng nên đa dạng vì mỗi loại rau củ, trái cây đều chứa những vitamin khác nhau cần thiết cho sức khỏe. Để phát triển tốt, cháu không phải chỉ cần mỗi vitamin A. Vì vậy, ngoài các loại rau củ, trái cây bạn hãy cân đối thêm khẩu phần bằng rau xanh và các loại trái cây khác.