Việt Nam - Hungary cùng nhau trao đổi văn hóa ẩm thực

Trường Trung Cấp Du Lịch và Khách Sạn Saigontourist (STHC), trực thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) vừa tổ chức sự kiện đón tiếp đoàn lãnh đạo, giáo viên và sinh viên từ Trung tâm Đào tạo nghề Békéscsaba - Hungary. Chương trình còn có sự hiện diện của Phó Tổng Lãnh sự quán Hungary tại TP HCM.

Đoàn gồm 2 giáo viên và 6 sinh viên Hungary, tham gia học tập bộ môn kỹ thuật chế biến món ăn tại STHC. Buổi gặp gỡ đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hợp tác đào tạo và trao đổi văn hóa giữa hai cơ sở giáo dục.

Trong thời gian từ ngày 20-3 đến 10-4, đoàn giáo viên và sinh viên của Hungary đã cùng trao đổi văn hóa, trải nghiệm học tập nét đặc trưng ẩm thực Việt Nam: Dê chiên riềng, gà tre hấp mắm nhĩ, phở cuốn Hà Nội, ốc hấp lá gừng, gà nướng muối ớt, gỏi cuốn, bún bung, phỏ bò, phở gà, nem nướng Ninh Hòa, bún chả Hà Nội, gà chiên lá mắc mật... 

Bên cạnh đó, các đầu bếp của Hungary cũng đã giới thiệu những món ăn đặc sắc của đất nước họ cho sinh viên Việt Nam như goose breast stuffed with prunes, paloc soup, chicken soup à la ujhazi, karcag lamb stew….

Ông Balázs Sándor Mucsi, Tổng Giám đốc Trung Tâm Đào Tạo Nghề Békéscsaba đã gửi lời cảm ơn đến Saigontourist Group cùng ban giám hiệu, toàn thể cán bộ của STHC trước sự tiếp đón trang trọng, không kém phần chu đáo. Đồng thời, cũng thể hiện sự ấn tượng với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và sự chuyên nghiệp trong việc tổ chức chương trình học và trao đổi văn hóa của nhà trường.

"Chương trình hợp tác bước đầu sinh viên Hungary sang Việt Nam, bước tiếp theo sẽ là sinh viên Việt Nam sang Hungary để học tập. Thời gian trao đổi văn hóa này giúp sinh viên Hungary hiểu biết về con người Việt Nam và sẽ quay về Hungary để quảng bá cho hình ảnh du lịch Việt Nam" - ông Balázs Sándor Mucsi nói.

Ông Võ Anh Tài, Phó Tổng Giám đốc Saigontourist Group nhìn nhận, trong bối cảnh nguồn nhân lực du lịch đang thiếu hụt, sự hợp tác này không chỉ đáp ứng nhu cầu của ngành du lịch mà còn mang lại sự đa dạng về chương trình đào tạo, nâng cao tiêu chuẩn và phương thức đào tạo cho cả hai bên.

"Kỳ vọng sự hợp tác này sẽ mở ra những cơ hội mới cho sinh viên cũng như giáo viên của cả hai bên. Thông qua việc trải nghiệm môi trường học tập quốc tế sẽ góp phần thúc đẩy sự đa dạng và phát triển trong ngành du lịch" – ông Võ Anh Tài nhấn mạnh.

Theo đó, chương trình là một trong những nội dung của biên bản ghi nhớ hợp tác giữa hai bên diễn ra hồi tháng 9-2023, được hiện thực hóa thông qua đợt học tập và trao đổi văn hóa đầu tiên trong 20 ngày từ đoàn giáo viên và sinh viên SHTC cùng Trung Tâm Đào Tạo Nghề Békéscsaba.