Giá heo hơi hôm nay, 15-1: Tiếp tục tăng

Ngày 15-1, giá heo hơi tiếp tục được các doanh nghiệp chăn nuôi điều chỉnh tăng nhẹ ở một số khu vực, trong khi mặt bằng giá tại nhiều vùng khác vẫn giữ ổn định. 

Cụ thể, tại khu vực Nam Trung Bộ, giá heo hơi tăng thêm 1.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 69.000 – 72.000 đồng/kg. Ở khu vực Đông Nam Bộ, giá heo loại 2 cũng được điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg lên mức 68.000 đồng/kg, trong khi heo loại 1 tiếp tục giữ ở mức 70.000 đồng/kg như những ngày đầu tuần.

Trong khi đó, các khu vực còn lại chưa ghi nhận biến động mới về giá. Tại miền Bắc, giá heo hơi vẫn ổn định trong khoảng 73.000 – 76.000 đồng/kg; khu vực Bắc Trung Bộ dao động từ 72.000 – 74.000 đồng/kg; còn khu vực Tây Nam Bộ duy trì mức 67.000 – 70.000 đồng/kg.

Theo các thương lái, giá heo hơi đưa về các cơ sở giết mổ tại TP HCM đối với heo của doanh nghiệp hiện dao động từ 68.500 – 71.000 đồng/kg, tăng khoảng 1.000 đồng/kg so với đầu tuần. 

Trong khi đó, heo từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn giữ mức giá thấp hơn, phổ biến từ 55.000 – 65.000 đồng/kg, tùy chất lượng và trọng lượng.

Thông tin từ chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TPHCM) cho biết lượng heo mảnh nhập chợ trong ngày đạt khoảng 385 tấn, tăng thêm 33 tấn so với phiên trước. Giá heo mảnh cũng được điều chỉnh tăng, với heo mảnh loại 2 lên 87.000 đồng/kg (tăng 2.000 đồng/kg) và heo mảnh loại 1 lên 91.000 đồng/kg (tăng 1.000 đồng/kg).

Dù giá heo hơi và heo mảnh tăng, giá thịt heo pha lóc tại chợ đầu mối vẫn được giữ ổn định. Cụ thể, thịt đùi ở mức 90.000 đồng/kg, sườn non 150.000 đồng/kg, cốt lết 90.000 đồng/kg, nạc dăm 120.000 đồng/kg, giò trước 80.000 đồng/kg, giò sau 75.000 đồng/kg và ba rọi 135.000 đồng/kg.

Theo thương lái, việc chưa tăng giá thịt bán lẻ nhằm tránh làm giảm sức mua của người tiêu dùng. Tuy nhiên, trong các phiên chợ tới, giá có thể được điều chỉnh tăng dần để phản ánh chi phí đầu vào, đồng thời hạn chế gây "sốc giá" cho thị trường.