Nâng bước người lao động: Chuyện về Đức 5D

Chuyện khởi nghiệp của Vũ Trần Đức có xuất phát điểm từ năm 2013 tại nhà số 72 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng. Một quán cà phê nho nhỏ ra đời với tên gọi 5D. Quán xinh xắn, chuyên mở nhạc ngoại và phục vụ cà phê được khách khen ngon.

Dấn thân vì đam mê

Thuở ấy, Đức trực tiếp đứng pha chế. Mỗi buổi sáng, khi nắng nhuộm công viên phía trước mặt, 5D đã chật kín khách.

Người chủ quán trẻ tuổi kiên nhẫn xây dựng cộng đồng người yêu cà phê, nhất là cà phê pha máy. Một cộng đồng phát triển ổn định khi sinh viên đại học ngồi chen vai sát cánh với chủ doanh nghiệp start-up, nhân viên văn phòng trò chuyện với công chức nhà nước.

Từ những ngày tháng đầu tiên đó, tôi đã thấy sự chỉn chu của một thương hiệu, xuất phát từ cái tâm và cái tài của người chủ. Bấy giờ, tôi quan sát Đức từ vai trò của một người khách.

Mãi đến năm 2018, tôi mới có cơ hội làm việc cùng Đức. Khi đó, tôi còn sở hữu một công ty xây dựng thương hiệu. Vào một sớm đầu hè, ở quán 5D, Đức chia sẻ câu chuyện về Chin's Kitchen - quán bánh mì và gỏi cuốn sắp khai trương, mà mục đích trước hết là phục vụ khách hàng ngồi cà phê 5D. Đức có nhã ý muốn chúng tôi thực hiện bộ nhận dạng thương hiệu cho Chin's Kitchen.

Quá trình làm việc sau đó tương đối gian nan nhưng tôi xem dự án này vẫn diễn ra suôn sẻ hơn các dự án khác. Phần lớn là vì Đức rất tập trung và chi tiết. Bộ nhận dạng được đón nhận tích cực. Chúng tôi phải in khoảng 10.000 giấy gói bánh mì cho đợt khai trương. Từ khách, tôi trở thành người quen thân của Đức là như vậy.

Cuối năm 2018, 5D chuyển mình mạnh mẽ. Đức muốn xóa bỏ hình ảnh quán cà phê cóc đơn thuần để trở mình thành một chuỗi cà phê địa phương được đầu tư bài bản, chuyên nghiệp. Sau khi đóng cửa 5D Triệu Nữ Vương, Đức hào hứng khoe với tôi dự án hai mặt tiền đường Nguyễn Chí Thanh và Lê Hồng Phong. Không còn mang tên cũ nữa, The Local Beans ra đời và cửa hàng đầu tiên thành hình bằng việc ghép hai ngôi nhà liền kề, sử dụng đến 7 tấn thép nhập nguyên kiện từ nước ngoài.

Mùa Tết năm đó, tôi nhớ The Local Beans Lê Hồng Phong trở thành "thỏi nam châm". Khách yêu mến cà phê, dịch vụ, thiết kế và cả concept mang không gian làm việc co-working ra vào không ngớt.

Là một nhà sáng lập luôn dấn thân và không bao giờ thỏa hiệp, Đức âm thầm viết tiếp ước mơ. The Local Beans Châu Thị Vĩnh Tế ra đời sau đó không lâu cũng là một cột mốc trong quá trình phát triển của Đức và tập thể công ty. Hiện tại, The Local Beans tiếp tục mở thêm một cơ sở ở 186 Phan Châu Trinh với không gian cho sự kiện, triển lãm.

Hết mình cho lý tưởng

Tôi quan sát người chủ cụ thể này và thấy một tinh thần lạc quan hiếm có. Hôm trước thức đến khuya dọn quán thì hôm sau, Đức đã đứng pha chế đầy năng lượng.

Đức chi tiết và nghiêm khắc. Một nhân viên The Local Beans có thể nói về cái đẹp của thiết kế ánh sáng trong quán bằng niềm đam mê của người sáng lập. Làm sao một chủ doanh nghiệp có thể truyền được nguồn cảm hứng tươi đẹp đó cho nhân viên?

Nhưng cũng phải thừa nhận, The Local Beans được xây dựng bài bản đến nỗi nó trở thành một gánh nặng cho Đức. Từ các bức tranh của họa sĩ Trần Chí Thành treo trên tường đến những chiếc ghế đẩu có lưng tựa được đăng ký bảo hộ; từ dàn máy pha cà phê "khủng" đến hệ thống lọc nước ưu việt..., Đức đều chăm chút từng tí.

Dịch COVID-19 "càn quét" các doanh nghiệp. The Local Beans trả mặt bằng ở đường Lê Hồng Phong. Cuộc sống gia đình Đức chênh chao. Khách hàng trẻ thay đổi thói quen cà phê. Công ty thiếu hụt vốn... Tôi thấy một mình Đức loay hoay trong chuỗi bòng bong đó.

Là con người của giải pháp, đôi khi Đức vẫn sẽ bế tắc khi các sự kiện dồn dập xảy đến với chuỗi. Buổi nọ, hình ảnh Đức dắt xe khách, quét sân ở cơ sở Phan Châu Trinh khiến tôi chạnh lòng.

10 năm tôi quan sát Đức là 10 năm tôi chứng kiến một người lao động hết mình cho lý tưởng. Một người có thời điểm tạo công ăn việc làm cho cả trăm nhân sự. Một người tạo ra những khoảng không gian làm việc lý tưởng để các nhà khởi nghiệp đưa ước mơ từ trang giấy ra đời sống. 

ĐƠN VỊ ĐỒNG HÀNH