NÂNG BƯỚC NGƯỜI LAO ĐỘNG: Mắm nhỉ cá linh làm nên chuyện
Từ lợi thế địa phương và nghề của gia đình, nữ dân quân ở tỉnh Đồng Tháp đã khởi nghiệp bằng sản phẩm độc đáo - mắm nhỉ cá linh
Tô mắm chưng của má
Má tôi có niềm đam mê bất tận với nghề làm mắm. Mà đã là người miền Tây thì không ai là không biết ăn mắm hoặc từng ngửi thấy mùi mắm trong nhà.
Hà Nội lọt top 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
(NLĐO)- Hà Nội vinh dự lọt top 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, cùng những thành phố nổi tiếng như Paris, Barcelona và Tokyo, theo danh sách mới công bố của Tripadvisor
Sẽ hiếm có mùa lũ đẹp
Những năm gần đây, mùa lũ (mùa nước nổi) ở ĐBSCL là lũ nhỏ, còn lũ lớn đã "vắng bóng". Nhiều lo ngại trong tương lai vùng này sẽ không còn lũ, ảnh hưởng rất lớn đến sinh kế và cuộc sống của người dân đồng bằng
Thắng đậm nhờ cho ốc lác "ngủ vùi"
Anh Lê Hồng Lâm (39 tuổi; ngụ phường Hòa Thuận, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp) đã phát hiện ốc lác có khả năng ngủ vùi và áp dụng kỹ thuật nuôi "gác bếp", mang lại giá trị cao hơn gấp nhiều lần cho sản phẩm
Nuôi trữ cá đồng mùa nước nổi
Đi kèm với hiệu quả kinh tế, cách làm này đem lại nhiều lợi ích thiết thực về môi trường, tạo ra hệ sinh thái tự nhiên
Đánh bắt đồng xa mùa nước nổi ở miền Tây
(NLĐO) - Mùa nước nổi giờ đây là mùa vui, mùa mưu sinh tất bật của người dân vùng đầu nguồn huyện An Phú, tỉnh An Giang.
Mùa nước nổi tới rồi, thưởng thức cá linh thôi!
Đang vào mùa nước nổi, cá linh non kho lạt là món ngon khó cưỡng và là đặc sản mùa nước nổi miền Tây. Thịt cá mềm béo, nước dừa tươi ngọt thanh quyện với vị chua nhẹ từ me, ăn cùng bông điên điển đậm hương đồng cỏ nội miền Tây. Ngoài ra còn rất nhiều món ngon khác từ cá linh mời du khách thưởng thức.
Sản vật nước nổi vào mùa
Khi con nước đổi màu và dâng cao tràn vào đồng ruộng, người dân khu vực ĐBSCL bắt đầu được thưởng thức cũng như hưởng lợi từ những sản vật của thiên nhiên ban tặng
"Từ trong ký ức" nối dài yêu thương
Vượt qua khuôn khổ một cuộc thi viết, "Từ trong ký ức" thật sự trở thành điểm hẹn đáng tin cậy, nơi các bạn viết gần xa gửi gắm biết bao tâm tình, những kỷ niệm một thời và từ đó, lan tỏa những giá trị nhân bản sâu sắc
CLIP: Nam thanh niên làm mô hình nhà Nam bộ xưa, hàng không đủ bán
(NLĐO) - Những mô hình nhà sàn mùa nước nổi, lấp lánh hồn quê sông nước Nam bộ - nơi anh Cường đã sống, giờ đây trở thành sản phẩm được nhiều người yêu thích.
Mùa cá ra sông
Những mùa cá ra sông đã chỉ cho tôi sự hào phóng của thiên nhiên tại xứ sở trên cơm dưới cá, song cũng dạy tôi bài học về việc cho và nhận của con người với thiên nhiên
Nước sông Mê Kông dâng cao giữa mùa khô
Nước sông Mê Kông dâng cao bất thường do các đập thủy điện thượng nguồn xả lưu lượng nước lớn từ đầu tháng 3 đến nay; việc này giúp giảm hạn, mặn; song về lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến đồng bằng
Hiệu quả từ mô hình sinh kế mùa lũ
Theo các chuyên gia, nông dân ĐBSCL không nên độc canh cây lúa, phụ thuộc nhiều vào tự nhiên mà phải cố gắng cải tạo lại trong điều kiện nước lũ về thấp để phát triển các mô hình sinh kế phù hợp
Đi học mùa nước nổi
Tháng 7 âm lịch, khi sông Hậu bắt đầu đục ngầu hay tháng 9 các em nhỏ rạo rực tựu trường, tôi lại nhớ những ngày đi học mùa nước nổi. Nhớ thời gian khó để thêm quý những gì đang có hôm nay
và quét mã QR