Xác định được vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm tập thể ở Đồng Tháp

Ngày 12-6, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết đã có kết quả kiểm nghiệm nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt xảy ra tại Trường Tiểu học Kim Đồng, phường Sa Đéc vào tháng 5 vừa qua. Theo đó, các cơ quan chuyên môn kết luận vụ việc xuất phát từ thức ăn bị nhiễm khuẩn.

Cụ thể, qua điều tra dịch tễ, lấy mẫu thực phẩm và xét nghiệm bệnh phẩm, cơ quan chuyên môn ghi nhận 18/30 mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella spp. Bên cạnh đó, một số mẫu thực phẩm cũng có sự hiện diện của vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) và Bacillus cereus.

Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp nhận định vụ ngộ độc thực phẩm nhiều khả năng xuất phát từ tình trạng nhiễm chéo trong quá trình chế biến, bảo quản suất ăn bán trú do Công ty TNHH Nam Nguyên Foods cung cấp.

Nguồn nhiễm có thể xảy ra trong các khâu chế biến, bảo quản hoặc phục vụ, khiến thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh qua đường tiêu hóa.

Theo kết luận điều tra, trong số 525 người sử dụng suất ăn ngày 18-5 do Công ty TNHH Nam Nguyên Foods cung cấp cho nhà trường, có 81 người bị ngộ độc thực phẩm, 70 trường hợp phải nhập viện điều trị và không có tử vong.

Trước đó, từ ngày 24-2 đến 7-3, có 86 người ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì thịt của cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 ở phường Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp.

Cơ sở này đã bị phạt 90 triệu đồng, đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, cung cấp, bán thực phẩm trong thời gian 4 tháng.