Tạm dừng công bố tiêu chuẩn nước mắm

Tại buổi giao ban báo chí sáng 12-3, Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ (KH-CN) Phạm Công Tạc cho biết bộ này đã yêu cầu Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tạm dừng thủ tục công bố TCVN 12607:2019 về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm.

Dừng công bố vì chưa đạt yêu cầu

Theo ông Tạc, dự thảo tiêu chuẩn về nước mắm sau khi đưa ra lấy ý kiến đã nhận được nhiều góp ý trái chiều. Với sự tiếp thu sâu sắc, Bộ KH-CN đã chỉ đạo tạm dừng dự thảo này để tiếp tục xin ý kiến của các tổ chức, hiệp hội.

Dự thảo tiêu chuẩn về nước mắm do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) soạn thảo và chuyển sang Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định. Việc xây dựng bộ tiêu chuẩn phải bảo đảm 3 yếu tố: Phù hợp với trình độ phát triển của Việt Nam; bảo đảm sự đồng bộ tiêu chuẩn với thế giới; bảo đảm sự hài hòa lợi ích của các bên liên quan (người tiêu dùng, nhà sản xuất, các hiệp hội). "Khi không bảo đảm các tiêu chuẩn đó thì phải dừng để xin ý kiến, đối thoại với các bên để làm rõ hơn cũng như để nhận sự đồng thuận" - ông Tạc nói.

Cần lấy ý kiến những nhà sản xuất nước mắm truyền thống khi ban hành tiêu chuẩn về nước mắm Ảnh: HOÀNG TUẤN

Cũng tại buổi giao ban báo chí này, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến cho biết sẽ cùng Bộ KH-CN tiếp thu những ý kiến của các cá nhân, tổ chức và tổ chức đối thoại với các bên liên quan để hoàn thiện bộ tiêu chuẩn về nước mắm. "Với tinh thần cầu thị, chúng tôi cùng Bộ KH-CN sẽ tiếp thu tất cả ý kiến đóng góp để làm sao hoàn thiện và khi công bố sẽ thúc đẩy được sản xuất trong nước chứ không phải hạn chế và bảo đảm hài hòa lợi ích của các bên liên quan" - ông Tiến khẳng định.

Tiêu chuẩn vì người tiêu dùng

Trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, TS Trần Thị Dung, nguyên cán bộ Vụ KH-CN (Bộ Thủy sản, nay là Bộ NN-PTNT), cho biết "rất mừng vì Bộ KH-CN và Bộ NN-PTNT đã biết lắng nghe và hành động kịp thời". Theo bà Dung, nếu cơ quan soạn thảo tổ chức hội thảo để lấy ý kiến thì nên mời đầy đủ các thành phần có quyền lợi, nghĩa vụ liên quan; trong đó đặc biệt phải mời các chuyên gia, nhà sản xuất thực sự am hiểu về nước mắm.

PGS-TS Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) - cho rằng đang có sự hiểu nhầm TCVN 12607:2019 quy phạm thực hành sản xuất nước mắm nếu được ban hành sẽ là bắt buộc và các cơ sở sản xuất thủ công như hiện nay có nguy cơ đóng cửa. Tuy nhiên, theo ông Đáng, ở Việt Nam, theo Luật Tiêu chuẩn quy chuẩn thì tiêu chuẩn là tự nguyện. Do đó, nếu tiêu chuẩn về nước mắm ban hành thì mọi người được khuyến khích tự nguyện làm theo. Dù là tự nguyện nhưng ông Đáng cho rằng cần sớm ban hành vì đó là định hướng để tất cả cơ sở sản xuất hướng tới, điều chỉnh, nâng cấp quy trình sản xuất để dần dần tạo được sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.